Pates

PATES CASEROS

Aquí os dejo una serie de patés, que me enseñó mi amiga Rosario, hace muchos años y los hago muy a menudo, quedan muy bien para preparar unos canapés cuando tienes invitados en casa o en cualquier otro momento que os apetezca  y son muy sencillos de hacer y están super-ricos. 

PATE DE MEJILLONES

Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche

1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia.

Preparación:

Se meten los mejillones con el queso en el vaso de la batidora (si tienes themomix pues mejor) y se bate bien, si se queda espeso se puede ir añadiendo leche hasta conseguir la consistencia que se desee.

PATE DE QUESO ROQUEFORT

Ingredientes:

50 gr de queso Roquefort

8 quesitos

2 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de leche

Preparación:

Se meten todos los ingredientes en el vaso de  la batidora (si tienes themomix pues mejor) y se bate bien, si se queda espeso se puede ir añadiendo leche hasta conseguir la consistencia que se desee.

Si se desea se pueden añadir nueces machacadas.

Nota: este pate si se deja un poco mas cremosa, sirve como salsa para muchos platos , por ejemplo está muy buena con endibias o para condimentar ensaladas.

PATE DE BONITO

Ingredientes:

1 lata de bonito

4 quesitos

Zumo de limón

Preparación:

Se meten los ingredientes en el vaso de  la batidora (si tienes themomix pues mejor) y se bate bien, si se queda espeso se puede ir añadiendo leche hasta conseguir la consistencia que se desee.

PATE DE ANCHOAS

Ingredientes:

1 lata de anchoas

1 lata pequeña de pimientos rojos ( o pimientos asados o del piquillo)

1yema de huevo

1 quesito

Preparacion:

Se meten todos los ingrdientes  en el vaso de  la batidora (si tienes themomix pues mejor) y se bate bien, si se queda espeso se puede ir añadiendo leche hasta conseguir la consistencia que se desee.

Nota:  ¡¡¡¡  A untar,, y a comer...y a compartir...!!!!!!