KALTER HUND (Postre alemán)

KALTER HUND (PERRO FRIO)

El Kalter Hund es un postre tradicional alemán, me lo ha enseñado una amiga alemana , está hecho a base de galletas , chocolate y manteca de coco. Se prepara formando capas de galletas y la crema de chocolate.

Ingredientes:

Galletas de mantequilla, yo utilizo unas galletas alemanas que se pueden comprar en Carrefour

250 gr de manteca de coco Palmin, yo lo compro por internet.

125 gr de azucar glass.

2 huevos.

50 gr de cacao

1/2 vaso de ron (opcional)

Preparación:

Paso 1: Derretir la manteca de coco en el microondas y añadir todos los ingredientes , los huevos , el cacao, el azucar y el ron, mezclar bien.

Paso 2:.Forrar un molde hondo con papel de horno y se alternan capas de galletas y de crema, la última debe ser de crema.

Paso 3: Introducir en el frigorífico para que se solidifique.